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インドネシアマンデリントバコ [100g]

¥1,690 税込

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スペシャルティ(地区指定・SCAJ評価基準準拠)
原産地：インドネシアスマトラ島

■焙煎度　中深煎り
■精製法「スマトラ式」
■フレイバー「ビターな香り」
■テイスト「やや苦みが強い」

贅沢な時間にふさわしい洗練された味わい

ワインのような果実みが特色の馥郁とした香りある豆です。
苦みはやや強い程度ですが、チョコレートのようにほろ苦い余韻が続きます。ホテルのカフェで過ごす午後のような、特別な時間にぴったり。

チョコレート、キャラメル、フランボワーズなどを使った苦みや酸味のあるスイーツと組み合わせると、お互いの特色がさらに引き出されて美味。
特に、『オペラ』のように手間のかかったチョコレートケーキとの相性は抜群です。

＜産地について＞
スマトラ島最北部、タワール湖畔周辺の肥沃な火山灰性の土壌で育ったマンデリンです。

営業日の当日12時までのご注文は当日中に焙煎・発送いたします。
※生豆の在庫があるものに限ります。
それ以降および店休日のご注文は、翌営業日に焙煎・発送いたします。(在庫切れの場合を除く)

豆の挽きかたは、商品の種類（中挽き、細挽き、粗挽き、豆のまま）でご選択ください。